Abstract Acute appendicitis management represents a therapeutic challenge for every surgeon because of the marked increased complication rate due to tissue fragility. In this article we present the case of a patient who was admitted to the emergency room with complicated acute appendicitis. He had two intraabdominal abscesses with volumes of 88 and 125 ml in right lower quadrant and in hypogastrium. Conservative management was indicated with ultrasound-guided aspiration and drain of abscesses, broad spectrum intravenous antibiotics and parenteral feeding. The patient had a positive response to treatment and was discharged after nine days. We also present a review of the current literature regarding complicated acute appendicitis management.

Resumen El manejo de la apendicitis aguda complicada es un reto terapéutico para todos los cirujanos por el aumento en la tasa de complicaciones debido a la friabilidad de los tejidos. En este artículo presentamos el caso de un paciente que ingresó con apendicitis aguda complicada al servicio de urgencias. Se detectaron dos abscesos intraabdominales de 88 y 125 ml en fosa iliaca derecha y en fondo de saco respectivamente. Se decidió realizar manejo conservador con punción guiada por ultrasonido y control tomográfico, además de manejo con antibióticos de amplio espectro y nutrición parenteral. El paciente evolucionó favorablemente y fue dado de alta nueve días después sin ninguna complicación. Presentamos además una revisión de la literatura actual en cuanto al manejo de apendicitis aguda complicada.

Aunque el Contenido Generado por el Usuario (UGC) ha emergido como una práctica ampliamente implementada en muchas disciplinas e industrias, incluyendo el turismo, la investigación académica carece de un método de medición de la gestión de los hoteleros de las valoraciones generadas por el usuario (UGC-R). Basándonos en datos de una encuesta de 335 hoteles, este artículo valida una escala de gestión del contenido generado por el usuario (UGC-Review) de 32 ítems que, a través de una batería de pruebas basadas en el análisis factorial exploratorio, comprende 6 constructos: identificación del panorama de reputación; evaluación de los cambios en las calificaciones y clasificaciones de la empresa a lo largo del tiempo; determinación del alcance de la publicación; comparación con los competidores de la industria; revisión y comparación de las metodologías de clasificación y aumento de la reputación. Los resultados muestran que la escala propuesta presenta confiabilidad y dimensionalidad. La escala UGC-R propuesta es una herramienta util para gerentes de negocio que pretendan mejorar sus estrategias de marketing y obtener información sobre la gestión de la reputación como ventaja competitiva.

Despite the fact that User-Generated-Content (UGC) has emerged as a widely implemented practice in many disciplines and industries, including tourism and hospitality, academic research lacks a measurement method for hotels’ managerial responses to UGC- Reviews (UGC-R). Based on data from a survey of 335 hotels, this article validates a 32-item UGC-Review scale that, through a battery of exploratory factorial analysis tests, comprises 6 constructs: identification of the reputation landscape; assessment of changes in the company´s ratings and rankings over time; determination of the publication reach; comparison with industry competitors; review and comparison of ranking methodologies and increased reputational scores. The results show that the proposal scale demonstrates reliability and dimensionality. The proposed UGC-R scale is a strategic tool for business managers aiming to improve their marketing strategies and to gain insights into the competitive advantage of reputation management.

La industria del turismo se ha visto fuertemente afectada por el uso las plataformas de valoración por parte de los consumidores. Dado que sitios como TripAdvisor permiten a los alojamientos crear perfiles propios, los hoteles han comenzado a incorporar estas acciones en sus programas de compromiso y fidelización de clientes. A pesar de los beneficios que estas webs pueden ofrecer tanto a clientes como a hoteles, su implementación no se ha desarrollado en todas sus posibilidades, y poco se sabe sobre el uso que de ellas hacen los hoteles. Esta investigación explora este tema mediante una metodología cuantitativa, realizando análisis de correlación múltiple con datos obtenidos de 301 gerentes de hoteles. Los gerentes consideran que están comprometidos con este tipo de plataformas y son capaces de usarlas con precisión. Además, encontramos evidencias de correlación entre el uso de TripAdvisor y las características del hotel (tamaño, estructura de propiedad y categoría). Igualmente, el análisis de regresión múltiple muestra la capacidad y el compromiso como los predictores más importantes de la intensidad de su uso

The tourism industry has been strongly impacted by the consumer use of review sites. Since review travel sites such as TripAdvisor allowed accommodations to create own profiles with information, hotels began incorporating these actions into their engaging customers programming. Despite the benefits that review sites can offer to customers, hotels and accommodations, its implementation is not developed and exploited in all its possibilities, and little is known about hotels use of this review sites. This study explores the topic trough quantitative methodology, conducting multiple correlation analysis of data obtained from a sample of 301 hotel managers. Managers consider they are committed to this type of platforms and are capable of use it accurately. Also it was found evidence of correlation between use of TripAdvisor and hotel characteristics (size, ownership structure, and category). Furthermore, multiple regression analysis shows competence and commitment as the most important predictors of use intensity

Abstract There are no precedents concerning the quality of Octopus maya during chilled storage. This study evaluated the shelf life of the red octopus in chilling storage (4oC) and the correlation of the sensory quality index with microbiological counting and the biochemical indicators (hypoxanthine, histamine and volatile amines). A total of 112 whole raw octopi (average weight of 896 g) were randomly selected from seven batches and exposed to 4°C for 18, 24, 48, 72, 84, 96, and 100 h. The histamine concentration (91.7%), followed by the counts of psychrotrophic bacteria (5.5%) and hypoxanthine (2.2%), were the predictors from the redundancy analysis that better explained the changes taking place during the chilling hours. After 72 h of chilling, the microbial count was determined to be log 4.7 CFU/g, and the octopus samples were classified as B quality (minor sensory quality defects) based on the sensory quality scale. Although the samples were not classified as unacceptable at 100 h of refrigeration by the sensory index, the level of histamine reached the defect action level (5 mg/100 g) as ruled by the International Food Safety Authorities. The shelf life of the red octopus in chilling storage was predicted to be 119 h.